仙桃市洪淵澤水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社
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鱔魚骨湯制作過程如下：
原料：
鱔魚骨、黃芪、枸杞、香菜
調(diào)味品：
蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、醋、料酒、香油、色拉油
湖北黃鱔養(yǎng)殖分享制作方法：
1、鱔魚骨洗凈，切成段，黃芪、枸杞?jīng)_洗干凈備用，香菜洗干凈留葉去桿，蔥切段、姜切片
2、炒鍋燒熱，加入少許油燒制七成熱，下入蔥、姜炒香，放入鱔魚骨炒至變色。
鍋中加入涼水，滴幾滴醋，等開鍋后，漂去浮沫。
放入黃芪小火煮半小時(shí)，加入枸杞，鹽、料酒、胡椒粉，開鍋后加入味精。
濾去鱔魚骨出鍋，滴幾滴香油，撒上香菜葉。
